Cannibal Holocaust, célèbre film de cannibale à la réputation plus que sulfureuse qui, aujourd’hui encore, jouit d’une réputation de film à scandale lui collant à la peau, n’est pas un film sorti de nulle part. Bien que jusqu’au-boutiste dans son traitement, il n’est en réalité que l’héritier d’un certain cinéma documentaire, principalement italien. Explication.